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        學習社交酒會中的葡萄酒禮儀

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        學習社交酒會中的葡萄酒禮儀


        如何學習社交酒會中的葡萄酒禮儀 宴請時如何點酒 在高檔宴會或酒席中,一般會選用進口葡萄酒佐餐,不但能夠保證酒品的純正,也可以彰顯主人不凡的品位和見識。只要記住幾個小竅門,便可輕松在品種繁多的進口紅酒中做出正確選擇。


        1、看產地:法國是公認的葡萄酒種植和釀造天堂,特別是波爾多、奧克地區等產區早已聞名世界,這些地方出產的葡萄酒絕對是有高品質需求人士的首選。


        2、看葡萄品種:不同葡萄品種會釀造出口味豐富、風格各異的葡萄酒,選擇哪種,全看品酒人自己的喜好。其中較為出名的兩個品種是:赤霞珠(成酒口感濃郁而厚重);美露(口感柔順優雅)。


        3、看菜品:紅酒作為佐餐酒需要配合菜品來選擇,一般口味濃厚的菜需要搭配口感同樣濃郁的紅葡萄酒,而海鮮等強調原汁原味的菜品則搭配白葡萄酒。


        4、推薦兩款優質進口葡萄酒: “法國拉菲”——產自法國文章來源于中國紅酒網五大名莊之一“拉菲酒莊”,已有數百年歷史,曾經得到法國國王路易十五的寵愛,品質公認上乘,只是價格比較昂貴。 “主舵者1960”——出品自法國卡斯特兄弟股份有限公司,是一款從法國原瓶進口的葡萄酒,產地為法國的波爾多和奧克地區。原料上乘,品質絕佳,品牌故事可以追溯到17世紀的歐洲,是一款性價比極高的進口美酒。


        如何持杯 白酒杯、碑酒杯及紙杯不能用來飲用葡萄酒,不然這會跟用紙杯飲用上等咖啡一樣無趣。喝紅酒要用無色透明的高腳玻璃杯,為防止手溫影響葡萄酒的風味,持杯時,應手持高腳杯杯柄或杯托。


        如何倒酒 中國人喝白酒時講究酒滿心誠,葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時,為保有酒香,酒瓶口要距離酒杯約5cm高,倒好酒后便可以輕輕搖動酒液,使酒香散發出來。一般最高的倒入量是1/3杯。


        如何敬酒 紅酒是五官都可以享受的美好事物,眼睛可以欣賞她的謎人色澤,鼻子可以聞到她的芬芳,嘴可以享受她的醇美味道,碰杯時可以聽到高腳杯悅耳的聲音。 敬酒時將杯子高舉齊眼,并注視對方,干杯時講究文雅和舒緩,雖不像中國白酒那樣豪爽,但至少要喝一口酒,以示敬意。


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